Verlang je naar de authentieke smaken van Amsterdam? Zoek niet verder, want het traditionele broodje ossenworst belichaamt de rijke smaakcultuur van onze hoofdstad! Deze eenvoudige, maar overheerlijke delicatesse is een must-try voor zowel de echte Amsterdammers als iedereen die de lokale cuisine willen ervaren. Met slechts enkele ingrediënten en een makkelijke bereiding, is dit broodje ossenworst recept perfect voor een snelle, smaakvolle lunch of een hartige snack.
Broodje Ossenworst (makkelijk en lekker!)
Equipment
- Broodmes
- Snijplank
Ingrediënten
- 4 ambachtelijke broodjes naar keuze, bijvoorbeeld ciabatta of pistolets
- 200 gram Amsterdamse ossenworst
- 4 eetlepels grove mosterd
- 1 middelgrote ui, in dunne ringen gesneden
- Amsterdamse zuurwaren zoals augurken en Amsterdamse uitjes, fijngesneden
- Peper uit de molen naar smaak
- Een handje rucola (optioneel voor een frisse touch)
- Optioneel: mayonaise of truffelmayonaise
Notities
- Voor een luxe variant kun je wat plakjes gekookt ei toevoegen aan je broodje ossenworst.
- Liefhebbers van hete smaken kunnen wat sriracha of sambal over de ossenworst druppelen.
- Geef je broodje een extra gezonde touch door er een schepje zuurkool aan toe te voegen.
- Serveren met een koel glas Amsterdams bier om de ervaring compleet te maken.
Of je nu kiest voor een broodje ossenworst met mosterd, een variant met een rijkelijke laag truffelmayonaise, of een gezonde twist met rucola en zuurkool, dit gerecht is verrassend veelzijdig. Dit recept zal je begeleiden om het perfecte broodje te serveren. Of het nu gaat om een traditioneel broodje ossenworst speciaal of een broodje met een moderne draai, pak je broodmes en snijplank en bereid je voor op een ware smaakexplosie die gegarandeerd indruk maakt tijdens elke lunch of borrel!
Heerlijk broodje