Een wrap met ei, feta en spek is de perfecte manier om de ochtend te beginnen. Binnen slechts 15 minuten tover je een maaltijd op tafel die eenvoudig te maken is, maar onweerstaanbaar lekker. Met een combinatie van luchtige eieren, ziltige feta en knapperig spek creëer je een ontbijt dat zeker in de smaak zal vallen. De smaken zijn niet alleen geweldig, maar ook veelzijdig, waardoor deze wrap zowel als ontbijt als lunch kan dienen. Zoals een enthousiaste thuiskok het ooit zei: “Dit gerecht maakt je ochtend meteen beter!”
De magie van simpele ingrediënten
De basis voor deze wrap bestaat uit twee helden: eieren en cottage cheese. Samen zorgen ze voor een luchtige textuur en een romige twist. Met veel eiwitten van de cottage cheese is deze combinatie perfect voor een drukke dag. Eieren zijn steeds een betrouwbare keuze voor een stevige maaltijd die je energie geeft. Daarnaast is het knapperige ontbijtspek een must; het voegt een fijne crunch toe aan je wrap en maakt de ervaring compleet. Het spek hoeft zelfs niet in de pan met olie, want het geeft zijn eigen rijke smaak af tijdens het bakken.
Feta: de sterrenrol
De feta in deze wrap is cruciaal. Wanneer je de feta verkruimelt in de pan, smelt het lichtjes en voegt het een heerlijke, hartige smaak toe die iedere hap verrijkt. De combinatie van de zacht gebakken eieren, de zoute spek en de romige feta is echt magisch. En als je de wrap vervolgens bakt op de omelet, krijg je een stevig geheel dat perfect is om op te rollen.
De final touches!
Nu komt het leukste van de wrap: de toppings! Denk aan:
- Verse plakjes avocado voor een romige textuur
- Zoete, sappige tomaat voor een fris element
- Knapperige kropsla voor die extra bite
- Een drupje honing voor zoetigheid
- Een scheutje hot sauce voor een pittige kick
De combinatie van honing en hot sauce is een geniale zet. De zoetheid van de honing samen met de pittige hitte van de saus creëert een smaakdans die je zeker zult waarderen. Kortom, deze wrap met ei, feta en spek is niet alleen een fantastische vakantietipper, maar het ideaal gerecht voor elke dag!
Romige groentesoep uit één pan
Recept: Wrap met ei, feta en spek
Dit recept is eenvoudig en in minder dan 15 minuten klaar:
| Ingrediënten | Hoeveelheid |
|---|---|
| Eieren | 3 stuks |
| Cottage cheese | 150 gr |
| Ontbijtspek | 3 plakken |
| Feta | 40 gr |
| Tortillawrap | 1 stuk |
| Avocado | 1/4 stuk |
| Kropsla | 2 blaadjes |
| Tomaat | 1 stuk |
| Honing | 1/2 el |
| Hot sauce | 1 el |
Bereidingswijze
- Klop de eieren los en meng de cottage cheese erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de spek in een pan zonder vetstof tot deze knapperig is. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Verkruimel de feta in de pan en laat deze 2 minuten bakken.
- Voeg de eieren toe en bak totdat ze gaar zijn.
- Leg de tortillawrap op de omelet, draai om en bak de wrap nog 1 minuut knapperig.
- Snijd de tomaat en avocado in dunne plakjes en verdeel de spek, tomaat, avocado, sla, honing en hot sauce over het ei.
Het omkeren van de tortilla kan misschien spannend zijn, maar met een groot bord gaat het helemaal goed. Zo heb je in een handomdraai jouw ultieme wrap met ei, feta en spek gemaakt, perfect voor elke maaltijd van de dag!
Dit recept laat zien dat gezond en lekker eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Voor meer inspiratie, kijk eens naar dit recept voor granola met rijpe banaan of ontdek hoe je perfect bananenbrood maakt. Geniet van koken!
